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Saint-Rémy de Provence :

Ce site industriel de 1854 concernait l'exploitation du chardon cardère et ses graines -

En 1868 4 moulins furent érigés et le site devint une minoterie ayant comme support de production des étendues camarguaises.

Mais la minoterie ne pût jamais fonctionner à plein rendement pour motif que les terrains producteurs de blé prenaient le sel.

En 1910 le site fût fermé à toute production.

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Le Palais Granvelle - Le pendule de Foucault - 

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